Wie alles wurde, was es ist

Ein paar Stationen, auf die wir stolz sind.

1. Eröffnung
   2016

   Start mit 40 Sitzplätzen, Fokus auf bodenständige Klassiker.

2. Weinkeller erweitert
   2018

   Kuratiertes Sortiment aus Familienweingütern – Schwerpunkte Pfalz & Südtirol.

3. Regionale Partnerschaften
   2020

   Direktbezug von Gemüse, Wild und Käse – transparent & saisonal.

4. Modernisierte Küche
   2023

   Mehr Feuer, mehr Fermentation, mehr Geschmack.